সকাল,দুপুর, রাত বা সন্ধ্যার নাস্তার টেবিলে সবার পচ্ছন্দের মেনুতে থাকে নুডলস। তবে বিশেষজ্ঞরা বলছেন যখন তখন নুডলস খাওয়া শরীরের জন্য ক্ষতিকর।
গবেষণা বলছে, সপ্তাহে দু বারের বেশি নুডলস খেলে মেটাবোলিজমের হার কমে যায়। এছাড়া নুডলস হলো প্রক্রিয়াজাত খাবার যাতে ফাইবার ও প্রোটিনের পরিমাণ খুব কম।
নুডলসের মূল উপাদান ময়দা। ময়দায় রয়েছে প্রিজারভেটিভ, যা খেতে সুস্বাদু হলেও কোন পুষ্টিগুণ নেই। নুডলসে যে ফ্যাটি এসিড রয়েছে তা ওজন বাড়ায় এবং হজম শক্তি কমায়। এছাড়া ভোজ্য উদ্ভিজ তেল, চিনি, চিনির সিরা,গন্ধবর্ধনকারী দ্রব্য শরীরের জন্য মারাত্বক ক্ষতিকর।
এছাড়া নুডলসে থাকা সোডিয়াম স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক যা উচ্চরক্তচাপের আশঙ্কা বাড়ায়। বড়দের মত শিশুদের জন্যও নুডলস বেশি খাওয়া ক্ষতিকর। বেশি নুডলস খেলে শিশুর শরীরে অপুষ্টি দেখা দেয়।
সূত্রঃ কালের কন্ঠ
বাঅ/এমএ
দেশ-বিদেশের টাটকা খবর আর অন্যান্য সংবাদপত্র পড়তে হলে CBNA24.com
সুন্দর সুন্দর ভিডিও দেখতে হলে প্লিজ আমাদের চ্যানেল সাবস্ক্রাইব করুন
