আমাদের ব্রেইনকে সুস্থ রাখতে পুষ্টিকর খাবার জরুরি। এমন কিছু খাবার আছে যা আমাদের মস্তিষ্ককে তীক্ষ্ণ করে তোলে, মন-মেজাজ ভালো রাখে। আমাদের শরীরের সব ক্রিয়া চালানো, শ্বাস-প্রশ্বাস নেওয়া- সব কিছুই নিয়ন্ত্রণ করে মস্তিষ্ক। সুতরাং মস্তিষ্ককে চালানোর জন্য জ্বালানির প্রয়োজন। আর এই জ্বালানির ভূমিকা পালন করে খাবার। আমরা যে খাবারটি খাই না কেন তা মস্তিষ্কের কার্যকারিতায় প্রভাব ফেলে।
ভিটামিন, মিনারেল ও অ্যান্টি-অক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ খাবার ব্রেনের কার্যকারিতাকে সচল রাখে। তবে আপনি যে ধরনের খাবার খাচ্ছেন তার ওপর অনেক কিছু নির্ভর করে। ব্রেনের জন্য কয়েকটি উপকারী খাবার আমরা আমাদের তালিকায় রাখতে পারি।
বাদাম
সুস্থ মস্তিষ্কের জন্য বাদাম অনেক জরুরি। বাদামে রয়েছে হেলদি ফ্যাট, ভিটামিন ‘ই’ ও অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট। বাদামে থাকা আলমন্ড ব্রেনের জন্য অনেক উপকারী। এ ছাড়া ওয়ালনাটে ওমেগা-৩ ফ্যাটি এসিড রয়েছে, যা মস্তিষ্ক তীক্ষ্ণ করে তোলে।
ডার্ক চকোলেট
ডার্ক চকোলেটে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ও ক্যাফেইন রয়েছে। স্মৃতিশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে ডার্ক চকোলেট। এ ছাড়া বয়সজনিত রোগ থেকে মুক্তি দেয়।
কফি
কফিতে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ও ক্যাফেইন রয়েছে। কফি আমাদের মস্তিষ্ককে সচল রাখে, সেই সঙ্গে আমাদের মন-মেজাজ ভালো রাখে। এ ছাড়া আলঝেইমার রোগে কার্যকর ভূমিকা পালন করে কফি। তবে এক দিনে দুই কাপের বেশি কফি না খাওয়ার পরামর্শ দিয়েছেন চিকিৎসকরা।
হলুদ
হলুদে রয়েছে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ও ইনফ্লামেটরি। আমাদের স্মৃতিশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে হলুদ। হতাশা কমায়, ব্রেনের সেলগুলোকে সচল রাখে।
মাছ
তেলযুক্ত মাছে ওমেগা-৩ ফ্যাটি এসিড রয়েছে। আর ওমেগা-৩ ফ্যাটি এসিড আমাদের মস্তিষ্কের জন্য অনেক ভালো। স্মৃতিশক্তি বাড়াতে, মন-মেজাজ ভালো রাখতে তেলযুক্ত মাছের জুড়ি মেলা ভার।
ব্রকলি
ব্রকলিতে প্রচুর পরিমাণ অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি ও ভিটামিন ‘কে’ রয়েছে। ব্রকলি মস্তিষ্ককে সুরক্ষা দেয়।
ডিম
ডিম মস্তিষ্কের জন্য কত উপকারী তা বলার অপেক্ষা রাখে না। ডিমে রয়েছে ভিটামিন বি-৬, ভিটামিন বি-১২, এ ছাড়া আছে অনেক পুষ্টি উপাদান। ডিম স্মৃতিশক্তি প্রখর করে, সেই সঙ্গে মন-মেজাজও ভালো রাখে।
কুমড়ার বিচি
কুমড়ার বিচি মস্তিষ্ককে ক্ষয়ের হাত থেকে রক্ষ করে। কুমড়ার বিচিতে প্রচুর পরিমাণে জিংক, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, কপার রয়েছে, যা ব্রেনকে সুরক্ষ দেয়।
সূত্র : হেলথ শটস।
বাঅ/এমএ
দেশ-বিদেশের টাটকা খবর আর অন্যান্য সংবাদপত্র পড়তে হলে CBNA24.com
সুন্দর সুন্দর ভিডিও দেখতে হলে প্লিজ আমাদের চ্যানেল সাবস্ক্রাইব করুন
