জাপানের যাপিত জীবন – ৪ | সুশীল কুমার পোদ্দার ধারাবাহিক

ধা রা বা হি ক…….পূর্ব প্রকাশের পর

জাপানের যাপিত জীবন – ৪ | সুশীল কুমার পোদ্দার

আমাদের শ্রীনিভাসন রাতারাতি celebraty হয়ে ওঠে। দলবেঁধে ছাত্র শিক্ষক ওকে দেখতে যায়। ফলে-ফুলে ভর্তি হয়ে যায় ওর হাসপাতালের ছোট্ট কক্ষ। ও বিজয়ী বেশে ফিরে আসে। তানাকা ওর সুব্যবস্থা নিশ্চিত করতে এক বিশাল আয়োজন করেছে। ইন্ডিয়ান কমিউনিটির সাথে পরামর্শ করে ওর জন্য নিয়ে আসা হয়েছে শতভাগ নিরামিষাশী খাবার। ব্যবস্থা হয়েছে চাল ডাল আলু সহ অনেক পণ্যের। অনেকে ওকে ঈর্ষা করতে শুরু করে বিশেষ করে ব্রাজিলীয় কিছু ছেলে পুলে। ওরা সবসময় ভীষণ হৈ হল্লা করে, কেউ কেউ ভীষণ উশৃঙ্খল, ওদের সাথে যোগ দিয়েছে সিরিয়া জর্ডান সহ বেশ কিছু মধ্যপ্রাচ্যের সুদর্শন মাকাল ফল। অধিকাংশই পড়ালেখার চেয়ে পার্টি নিয়ে পরে থাকতেই ভালোবাসে।

জাপান একটা অদ্ভুত দেশ। এখানে ভেন্ডার মেশিনে জল, জুস ও বেয়ার একই দামে বিক্রি হয়। সহজ লভ্যতা ও একই দামের কারণে অনেকেই আকণ্ঠ পান করে নেশায় বুদ হয়ে থাকে। আমরা নিরীহ বাঙ্গালী ট্যাপের জল পান করে বৃত্তির টাকা সঞ্চয় করি।
ইতোমধ্যে শ্রীনিভাসন একটা হকিন্সের প্রেশার কুকার সংগ্রহ করেছে। ও একবেলা রান্না করে তিনবেলা খায়। সবকিছু ভালই চলছিলো কিন্তু এ প্রেশার কুকার নিয়ে ও একটা ঝামেলায় জড়িয়ে পড়ে। ব্রাজিলিয়ানরা কিছুতেই প্রেশার কুকারের অনাহুত সিটিকে (উচ্চ নিনাদ ) মেনে নিতে পারে না। ইতোমধ্যে উত্তপ্ত বাক্য বিনিময় হয়ে গেছে। এক সুমসাম বিকেলে ডাইনিং রুম থেকে নিরুদ্দেশ হলো প্রেশার কুকার। শ্রীনিভাসন জায়গায় জায়গায় টানিয়ে দিলো হারানো বিজ্ঞপ্তি। পরের দিন ঐ বিজ্ঞপ্তিও হাপুস হয়ে যায়। শ্রীনিভাসন ভাত ছেড়ে চিড়া দৈ কলার উপর ঝুঁকে পড়ে।

ডর্মে একটা উত্তেজনা ছড়িয়ে পড়ে। বিদেশী ছাত্রছাত্রীদের সম্মানে বিরাট এক পার্টির আয়োজন হয়। সবাই কেতা দুরস্ত হয়ে পার্টির উদ্দেশ্য যাত্রা করে। আমাদের সাথে পাপুয়া নিউগিনির কেউরা সান। ওর সারা মুখ রক্তাক্ত। প্রতিদিন ওকে যে রূপে দেখি আজ সম্পূর্ণ ভিন্ন। তাইতো, ও ক্লিনসেভ করেছে! ওকে কে যেন বলেছে ও ক্লিন শেভ করলে নাকি মেয়েরা ওকে পছন্দ করবে, তাই ও ওর সারা মুখের কয়েলের মতো পেঁচানো দাড়িগুলো উপড়ে ফেলেছে। সহজ সরল কেউরার সাথে এমন নির্দয় রসিকতায় ওর জন্যে মনটা কষ্টে ভরে যায়।

banquet hall । বড় বড় কাঠের পাত্রের উপর আস্ত মাছ মাঝেমাঝে ওর সতেজতা প্রমাণ করার জন্যে লেজ নাড়াচ্ছে। সারাটা শরীর ধারালো ছুরি দিয়ে সুচারু ভাবে স্লাইস করে কাটা। সে খণ্ড গুলো অনেকেই হাসি ( বাঁশের কাঠি) দিয়ে উঠিয়ে নিচ্ছে ওয়াসাবি দিয়ে মুখে পুরার জন্য। আমি তখনো অভ্যস্ত হয়নি, তাই একটা বিবমিষা ও আতংক জাগে। ঘুরে ঘুরে দেখে যাই বিচিত্র খাদ্যাভাসের বিচিত্র ভক্ষণ পদ্ধতি। এক জায়গায় বেশ জটলা। ওখানে চলছে তাজা অক্টোপাস খাবার উৎসব। সালাদের পাশে ছোট ছোট অক্টোপাস। ওরা ডিস থেকে নেমে যেতে চাইছে। কিন্তু যাবে কোথায়। একদল থাই স্টুডেন্ট আস্ত মুখে পুড়ে কচকচ করে চাবিয়ে চলেছে। আক্রমণের হাত থেকে বাচতে নিরীহ অক্টোপাস মুখ থেকে বেড় হতে নিষ্ফল চেষ্টা করে যায়।

banquet hall এর অন্য প্রান্তে অজস্র পানীয়র সম্ভার। সোডা, জুস, সাকে সহ সেখানে রয়েছে এক নয়নাভিরাম দৃশ্য। ছোট ছোট স্বচ্ছ গ্লাসের ভেতর সাতার কেটে বেড়াচ্ছে রং বেরঙের ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র মাছ। আমি মিনিয়েচার একুরিয়াম মনে করে কাছে যাই আরো গভীর ভাবে দেখার জন্য। মুহূর্তে কোথা থেকে ছুটে আসে কেতাদুরস্ত কিছু জাপানী পৌঢ়। হাতে তুলে নেয় সে জীবন্ত রঙ্গিন তরল। আমি পৌছার আগেই সে তরল সহ জীবন্ত মাছ গুলো নিমিষে উদ্বায়ী হয়ে যায়। পড়ে থাকে শুধু শূন্য গ্লাস। কিছুতেই মেনে নিতে পারিনা এমন একটা নয়নাভিরাম দৃশ্যের এমন নারকীয় পরিসমাপ্তি । সভ্যতার প্রদীপের নিচে এমন একটা অন্ধকার দেখে মনটা অশান্ত হয়ে উঠে।